元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵 元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵图片

元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵?元宵节也叫做上元节、天官节、春灯节等等，元宵节是我国传统节日之一，这一天有许多习俗和美食，比如猜灯谜、赏花灯、吃元宵还有吃汤圆等等，那么接下来就由小编为大家带来元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵图片的解析，希望能帮助到各位小伙伴!

【元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵】

元宵节吃元宵是中国有史以来的习俗之一，意为“团团圆圆”。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵，然而元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。

有那么一句话，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。元宵是通过很复杂的制作过程然后一点点滚出来的，很费时费工。而且煮出来了的元宵汤是混的，汤喝起来很好喝。而汤圆则是早期南方的一种小食品，现在制作和煮起来相对比较方便。在口感上，元宵比汤圆的要粗一些，汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。

汤圆和元宵的差别

1、叫法不同

北方它叫元宵;南方它叫汤圆。

2、馅料不同

元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等;汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素。此外，汤圆馅含水量比元宵多。

3、制作工艺大不同

元宵的制作过程更繁琐：首先需将和好并凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

相比元宵，汤圆的制作方法则稍简单。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。包汤圆的过程也像包饺子，但不用擀面杖。

湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

4、煮好后的汤不同

元宵由于有糯米粉的粘黏，元宵煮出来的汤会稍浓，就像糯米面粥一样，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

汤圆由于面团是提前揉好，不会像元宵一样粘了很多散粉，所以煮的时候汤水比较清淡，不会有浓稠感。

【元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵图片】

其实汤圆和元宵的制作方法完全不同，汤圆是“包”出来的，而元宵是“滚”出来的。

根据记载，汤圆起源于宋朝时期，是当时的明州，也就是现今的宁波市，所兴起的一种食物，最早叫作“浮元子”，汤圆是将芝麻磨成粉状和猪油、白砂糖混合揉团做馅，糯米粉用水调和成皮将馅包裹住揉成圆形下锅。

元宵没有汤圆的“年龄”大，据说起源于元代，在上元节这天，根据传统人们都会食用汤圆，但北方街上能做汤圆的糕点铺不多，无法及时供应大量的汤圆，于是发明了批量制作“汤圆”的方法，把和好的馅料丢进糯米粉中，摇晃后再放入水中蘸水，再放回糯米粉中摇晃，就这样反复几次，短时间内就能制作出来大量的元宵。因速度而诞生的元宵，也不失美味，一层层滚出的糯米粉经过水煮变得松软，咬上一口香甜可口。

无论汤圆还是元宵，都有着相当长制作、食用的历史，也都是元宵佳节的节日美食，没有先后优劣，无论吃哪种都有“团团圆圆”的美好寓意。

元宵和汤圆的传说

关于元宵的起源，民间有很多说法，有一种说春秋末楚昭王复国归途中，过长江时见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美，便派人去问孔子这是何物，孔子说："此浮萍果也，得之者主复兴之兆。"由于这天正是正月十五，从此每每年此日，昭王就命手下人用面仿制此果，用山楂做成红色的馅，元宵因此而来。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。不过这都是民间说法，真实程度无法考究。

民国时期也有一个关于元宵的故事，当时百姓传唱一首打油诗："诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。”传说袁世凯在做了大总统之后，皇帝梦碎，心有不甘。一日他的姨太太说要吃元宵，因"元宵"与"袁消"谐音，惹得袁世凯愤怒，从此下令以后不许再说"元宵"，而只能说"汤圆"。

到了现代，汤圆和元宵依然是并立存在的，只不过两者还是有一些区别的，元宵和汤圆的具体区别，可以分为以下五个方面。

汤圆和元宵的优缺点

虽然元宵是北方流传的食物，但是近几年汤圆在北方的地位已经远远超出了元宵。因为汤圆口感柔软细腻，馅料比较香，而元宵皮厚而且很硬，馅料也很单一，所以北方人们现在也比较喜欢吃汤圆。所以汤圆销量远远大于元宵。但是元宵还是受很多人欢迎的，像我们父母那一代，都比较喜欢元宵的口感。元宵更有嚼劲，而且元宵可以炸着吃，汤圆只能煮着吃，煮元宵的汤很浓稠，味道更加淳朴。

从制作工艺上，元宵需要一步一步滚出来，制作比较繁琐耗时，而汤圆制作起来相对简单，而且汤圆利润空间更大，所以商家也更喜欢卖汤圆。

不管元宵还是汤圆，象征的意义都是“团团圆圆”，人们的心愿都是为了传递美好，只是个人喜好不同，按照自己喜欢的口味就好。随着时代的进步和发展，南北文化相互融合，互相包容，共同进步和发展，所以很多地方已经没有明确的界限。

关于元宵节的经典诗词诗句

1、月上柳梢头，人约黄昏后。____欧阳修《生查子·元夕》

2、去年元夜时，花市灯如昼。____欧阳修《生查子·元夕》

3、谁教岁岁红莲夜，两处沉吟各自知。____姜夔《鹧鸪天·元夕有所梦》

4、火树银花合，星桥铁锁开。____苏味道《正月十五夜》

5、千门开锁万灯明，正月中旬动地京。____张祜《正月十五夜灯》

6、五更钟动笙歌散，十里月明灯火稀。____贺铸《思越人·紫府东风放夜时》

7、今年元夜时，月与灯依旧。____欧阳修《生查子·元夕》

8、听元宵，今岁嗟呀，愁也千家，怨也千家。____王磐《古蟾宫·元宵》

9、不是暗尘明月，那时元夜。____蒋捷《女冠子·元夕》

10、帐底吹笙香吐麝，更无一点尘随马。____苏轼《蝶恋花·密州上元》