寒露节气习俗小百科 寒露期间有哪些农事

寒露节气习俗小百科，寒露是二十四节气中第一个以“寒”为名的节气。俗语有：“吃了寒露饭，单衣汉少见。”、“白露身不露，寒露脚不露。” 这些都意味着天气由秋凉向秋寒转变。寒露时节，菊花盛开，为了预防秋季干燥，一些地方有饮用“菊花酒”的习俗。而这个习俗也逐渐与登高活动结合在一起，最终移至重阳节。登高、赏菊花，欣赏红叶，正如古人所述：霜叶红于二月花的诗句正是在描述这个季节的景象。

寒露期间有哪些农事

1.登高习俗

风劲天高猿呼悲，湖面清澈沙变白，白鸟飞翔归巢一回。无边落叶纷纷簌簌，长江水势滚滚涌来。

到了白露时节，天气开始变凉，露水出现。而到了寒露，露水增多，气温更低。在我国的一些地区会出现霜冻，北方已经进入深秋，白云红叶的景象逐渐出现，偶尔可以看到早霜。南方也渐渐有了秋意，蝉声渐渐停歇，荷花也开始凋残。北京人登高的习俗也更加盛行，景山公园、八大处、香山等地都是登高的好地方。重九登高节更是吸引了许多游客前来参加。

秋天是肺金主时令。按照中医的理论，肺脏具有升降的功能。只有肺脏的宣发与肃降功能正常，才能有效地排出二氧化碳，吸入新鲜的氧，排除痰和废物，并帮助心脏将气血津液传播到全身。

然而，秋天是萧瑟的季节，万物凋零。人体的阳气逐渐向内收敛，汗毛孔逐渐关闭，这对肺功能有影响(肺主皮毛)，容易使人感到悲伤。在喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情绪和内脏的关系中，悲情正是与肺相关的情绪。因此，悲伤会伤害肺，悲伤的情绪会影响肺的宣发功能。加之秋风凛冽，雨水不断，面对草木枯萎、花草凋零的景象，特别是对老年人和远离家乡的游子来说，会引起凄凉、忧郁和悲伤的心情。

悲秋情绪可以通过多种方法化解，其中秋天登高是其中之一。在我国，登高是重阳节的传统习俗之一。登高不仅能够怀古、陶冶情操，还能借此机会抛开工作烦恼，与自然接触，缓解压力，放松自己。因此在秋高气爽、天高云淡的季节，登高远眺，高喊几声，能够在呼出胸中浊气的同时，对抑制悲伤的情绪有非常好的效果。这也符合中医的理论，它认为火克金、喜胜悲，所以登高活动有宣肺的作用，有助于人们调节情绪。

2.农事习俗

寒露时节的天气对于秋收非常有利。农民有一句谚语说：“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。”意思是说在寒露时节，适合收获黄色的花生，以及捕捉成熟的鱼类，采摘藕和芡实。同时也是大豆收获的时候，可以收割大豆，还有石榴和山楂也可以摘下来。在寒露时节，还有一种叫做寒露蜜桃的水果，它属于北方的晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，因此被称为“寒露蜜桃”。

"九月寒露天渐寒，整理土地莫消闲"。秋收过后，需要忙于除播种小麦、采摘棉花和刨红薯之外，还要翻地。除了麦地和棉花地之外，其他农田多闲置。这时候温度在零度以上，土地没有冻结，非常适合进行翻地工作，同时也可以将越冬虫和虫卵冻死，减少来年庄稼的病虫害。南方地区，在进入寒露之后才算进入真正的秋季。这个时候适合种植耐寒作物如油菜;单季晚稻将要成熟，开始收割;双季晚稻则正处于灌浆期，需要定期灌水以保持田间湿润。作物最害怕的就是寒露风的到来。江南一带有"人怕老来穷，禾伯寒露风"的说法。其实"寒露风"就是寒露节期间出现的低温、干燥、风劲较强的冷空气。会导致水稻灌浆受阻，出现空粒、黑粒增多，甚至"包颈穗"现象，降低结实率，或使稻株生长发育不良，导致水稻减产。我们可以在"寒露风"来临前，采取一些措施保护水稻，如施用农家肥强壮株秆，加强田间灌溉，保持田间较高温度等方法，使水稻免受"寒露风"侵害。当然，抗风的灌水深度因时因地而异。如果白天没有阳光、风很大或者晚上，灌水的深度可以加深;如果白天有阳光，浇水的深度可以减少，或者仅保持湿润即可。风过后，需要立即排水，避免禾根发黑，造成株秆变软，降低抗风能力。

3.饮食习俗

在寒露时节，我们应该多食用一些柔润的食物，比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜和乳制品，这些食物能够滋润身体。同时，我们也可以增加一些鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣和山药等食物，这些食物可以增强体质。另外，在寒露时节我们应该少吃辛辣的食物，比如辣椒、生姜、葱和蒜，因为过食辛辣食物容易损伤阴精。如果有条件，可以经常煮一点百枣莲子银杏粥来喝，同时经常食用山药和马蹄也是很好的养生方法。

冬季饮食养生应该以平衡饮食和五味为基础，根据个人的具体情况，适当多食用甘味和淡味的食物，这样既可以补充脾胃，又可以滋养肺脏和润肠，可以预防和治疗咽干口燥等症状。在水果方面，可以选择梨、柿子、荸荠、香蕉等;蔬菜方面，胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等都是不错的选择，此外也可以多吃豆类、菌类、海带和紫菜等食物。早餐的时候，最好吃一些温热的食物，比如热药粥。因为粳米和糯米都有很好的健脾胃和补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等都是不错的选择。对于中老年人和慢性病患者而言，可以多食用红枣、莲子、山药、鸭肉、鱼肉等食物。