处暑美食推荐 处暑时节苏州时令美食

处暑美食推荐，苏州处暑时令的美食丰富多样，下面我为你介绍几道经典的美食：

处暑时节苏州时令美食 

鸡头米

上市时间：8月上旬—10月下旬

鸡头米，又被称为芡实，一直都是苏州人喜爱的时令美食。虽然并非苏州独有，但苏州的芡实就像苏州话一样软糯。老一辈的苏州人对鸡头米最经典的吃法就是：将它们放入沸水中煮熟，之后加入几块冰糖，一边喝一边吃，味道清爽甜蜜。

水红菱

上市时间：8月下旬—9月中旬

水红菱，又称为苏州红，是苏州一种被誉为水中八仙之一的美食。水红菱通常是生吃的，它的口感甜甜的且脆脆的，非常爽口，能够清热解渴。但是，如果食用过量，可能会导致腹胀，所以即使它很好吃也不要贪多啊。

太湖银鱼

上市时间：8月—10月

太湖银鱼肉质细腻，口感嫩滑，无鳞无刺，易于食用，不会产生不便。它是一种营养丰富的鱼类，富含多种氨基酸、蛋白质、钙和铁等营养元素。这些营养元素对人体健康非常重要，能够提供身体所需的能量和建设材料。食用太湖银鱼可以增加营养摄入，促进身体健康。此外，它独特的味道，没有腥味，是一道美味的佳肴。对于喜爱鱼类的人们来说，太湖银鱼是一个不错的选择。

芋艿

上市时间：8月下旬—9月中下旬

中秋佳节临近，桂花糖芋艿成为了人们喜爱的美味佳肴。芋艿口感细软，绵甜香糯，多吃芋艿对美容养颜有益，而且据说还能让头发变得乌黑浓亮。苏州妹子以水灵著称，很可能是她们多食芋艿的缘故。

桂花糖芋艿是中秋节时最受欢迎的食品之一。芋艿呈雪白色，粉嫩可口。将芋艿与桂花和糖相融合，吃起来既糯又甜，是一种美味的享受。快来品尝这道美食，让味蕾感受属于中秋的味道吧!

苏式酱鸭

上市时间：夏末秋初

苏州传统上有一个习俗是在处暑这天吃鸭子。由于老鸭的味道甘凉，因此在夏末秋初食用会更为美味。苏州人喜欢吃甜食，而苏式酱鸭也正符合了他们的口味。与北京烤鸭不同，苏式酱鸭在烧制白鸭之后，会使用酱油来调色，并且加入冰糖炖煮，最终整只鸭子呈现出诱人的酱红色。肉质鲜嫩，味道香甜可口。

桂花糯米藕

上市时间：8月中旬—10月上旬

秋天的鲜藕以优质的清润功效成为餐桌上的“理事”，桂花糯米藕将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙地融合在一起，成为不少苏州人的最爱。