处暑秋燥加剧 滋阴润燥好物推荐

处暑秋燥加剧，海参因其类似人参的益补作用而得名，是与人参、燕窝、鱼翅等齐名的世界八大珍品之一，历来备受人们的喜爱。随着处暑节气的到来，秋燥逐渐加重，在中医学中备受赞誉的海参被誉为“百补之首”，具有滋阴润燥的功效，无疑是适合用来进行补益的美食。因此，今天我为你介绍海参在万年历中的适宜食用时间。

滋阴润燥好物推荐

海参因其类似人参的益补作用而得名，它富含高比例的蛋白质，丰富的维生素、微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分高达50多种，是一种高营养、高蛋白、低脂肪的食物。

自古以来，海参作为一种价值极高的滋补品被人们食用或用作药材，具有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。它能够促进血液循环，补肾益精，缓解劳累症状，滋阴利水，增强身体的抵抗力和消化系统的功能，对人体有很高的营养价值。

在处暑这个时节，许多人都有吃海参的习惯。这是为了调整体质以应对“秋老虎”的影响，以及应对秋季白天和晚上温差逐渐增大的天气。根据营养专家的建议，秋季进补应以清淡为主。因此，在补益海参时，应少量且清淡，这样可以更好地发挥海参的营养功效。

处暑时节常见的海参做法：

1. 海参粥：早餐时，可以将海参切碎后煮粥。先将米煮成粥，然后加入切碎的海参，适量的盐、糖和姜丝，再煮5分钟即可。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝还有暖胃的作用。这种做法适合老年人食用，不仅可以充分吸收营养，口感柔和，不伤胃，对于体弱虚寒、产后虚弱的产妇或术后需要补益的人群非常有益处。

2. 海参鸡蛋羹：将切碎的海参与少量木耳一起加入搅拌好的鸡蛋中，蒸成蛋羹后食用。这种做法具有很好的滋阴养血效果。

3. 蘸食：每天早晨食用一根海参，可以蘸上蜂蜜和白糖，也可以放入牛奶中服用。长期坚持这种食用方式，有助于增强身体健康。然而，糖尿病患者应避免使用这种补益方法。

需要注意的是，进食海参有一些禁忌：

1. 不宜与醋、甘草、葡萄等食物一起食用。

2. 6-7岁以下的儿童不宜食用，以避免过早发育。

3. 肾病或尿毒症患者不宜食用。

4. 感冒期间最好不要食用海参。

5. 有些人在空腹食用海参后可能会出现腹泻，所以患有腹泻的人也不宜食用海参。

6. 甲状腺机能亢进的患者不宜食用海参。