处暑防秋燥美食 处暑期间有哪些美食

处暑防秋燥美食，处暑到来，暑气仍存，而秋燥逐渐出现，传统中医认为此时的保健养生应注意避免燥邪的伤害，多吃一些滋阴润燥的食物。因此，今天为您介绍一道适合喜欢甜食的大人和小孩在处暑时节食用的杏仁奶豆腐。这款食物外观精致，滋味甜美，又能滋润去燥。

处暑期间有哪些美食

杏仁奶豆腐的制作方法

做法：

1、把琼脂放在冷水中浸泡至软。将已浸泡好的琼脂连同水倒入锅中，同时用小火加热，一边搅拌，直到琼脂完全溶解后关闭火源。

2、另外准备一锅，将杏仁露、纯牛奶、淡奶油和20克冰糖加入其中，搅拌均匀。然后加热至沸腾，接着倒入已经溶化的琼脂液，再次搅拌均匀。

3、将混合液倒入方形带盖容器中，待其晾凉后放入冰箱冷藏1-2小时，杏仁奶豆腐即可成型。

4、将已经凝结成块的杏仁奶豆腐取出来，用小刀切成小方块。

5、当你将切好的杏仁豆腐放在碗中时，最后一步是倒入冰凉的桂花糖汁，并且确保杏仁豆腐充满了香甜的桂花香气。这样，你就完成了一碗带有浓郁桂花味道的杏仁奶豆腐。

小贴士：可以尝试用蜂蜜等替代桂花糖作为原料。这道杏仁奶豆腐还可以加入新鲜水果，以增添甜品口感的层次感。

杏仁奶豆腐是一道非常适合秋季的甜品，它的主要食材是牛奶和杏仁。牛奶性质微寒，能够起到解热和清肝火的功效。而杏仁据《本草纲目》记载，具有润肺、消积食、散滞气的作用，同时还可以止咳、润肺、止喘。因此，这款甜品不仅能够对抗秋季的干燥，还有助于保护肺部健康。