处暑时节养生食谱 处暑期间养生食谱有哪些

处暑时节养生食谱，据中医理论，处暑时防止“暑湿”是最重要的养生措施。由于人体脾主要负责转化和运化，长时间的静坐缺乏运动会对脾造成伤害，因此，在处暑时节，那些久坐不动的人很容易成为“暑湿”的高风险人群。

处暑期间养生食谱有哪些

中医师指出，除湿应常食用薏米、西瓜、冬瓜等食物。薏米有健脾化湿的作用，西瓜皮是化湿的药，荷叶主要去表湿，荷叶包饭、荷叶茶水可助除湿，冬瓜可以去掉软毛后带皮煮，也可用冬瓜皮和绿豆一起煮。

以下是几种适合处暑时节的养生食谱，可以选择其中的菜肴来吃：

芝麻菠菜

配料：500克鲜菠菜，15克熟芝麻，适量的盐、香油和味精。

建议：需要注意的是，菠菜应该先洗净，然后焯水烫熟。芝麻可以先烤香后磨成粉末状，这样可以提升菜肴的口感和香气。最后，根据自己的口味加适量的盐、香油和味精即可。

做法：将菠菜去根洗净，放入沸水中焯水，捞出后放入凉开水中浸泡，沥干水分后切成段，放入盘中，依次加入盐、味精、香油并搅拌均匀，最后撒上芝麻即可。

功效：有助于补充肝脏和肾脏的营养，促进胸部通畅，缓解干燥症状。

青椒拌豆腐

材料: 1块豆腐，3个青椒，10克香菜，适量的香油、盐和味精。

制作方法:

1. 将豆腐切成块状备用。

2. 青椒洗净去净籽，切成丝状，将香菜洗净切碎备用。

3. 在热锅中加入少量油，将豆腐块煎至两面金黄色，起锅备用。

4. 在同一锅中加入适量的油，加入青椒丝翻炒至变色。

5. 把豆腐块加到青椒里面，继续翻炒几分钟。

6. 撒上盐和味精，拌匀即可。

7. 最后加香菜和香油翻炒均匀，出锅享用。

功效：此药材具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效。对于胃口不开、食欲不振等问题特别适合使用。

百合莲子汤

配料：本品所需原材料为干百合100克、干莲子75克和冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：此药有安神养心和健脾和胃的功效。

百合脯

配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。

做法：先将百合用清水洗净，然后放入碗内。接着在百合上浇上适量的蜂蜜，将碗放入蒸锅中蒸煮约30分钟左右。蒸煮完成后，可以烘干或者自然风干。最后，将百合分成七份，每晚睡前服用一份即可。

功效：具有清心安神的功效，适用于睡眠不宁、惊悸易醒等症状。