霜降养生吃板栗 霜降养生为什么要吃板栗

霜降养生吃板栗，随着秋季接近尾声，霜降时节即将来临。在这个时候，人们纷纷开始进补，以备冬季之需。板栗炖猪蹄成为了最受欢迎的养生菜之一，它以正当令的板栗作为主要食材之一，具有很多养生功效。该菜有助于养血活血、滋阴补肾以及抗衰老等作用。

霜降养生为什么要吃板栗

板栗炖猪蹄

食材：猪蹄一只、板栗适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、八角适量。

步骤如下：

1.将猪蹄清洗干净，用开水焯水后捞出备用。

2.取一锅清水，将板栗煮沸，去皮备用。

3.将适量的水倒入炖锅中，加入猪蹄、生姜、料酒和八角，大火煮沸。

4.将煮沸后的猪蹄捞出冲洗干净，放回锅中。

5.加入去皮的板栗，用小火炖煮2-3个小时。

6.在炖煮过程中，适时加入盐调味。

7.待猪蹄和板栗味道入味后，即可关火，盛入碗中食用。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是冬季进补的绝佳选择，期待您的尝试哦!

养生功效：

板栗是一种性温、味甘的食材，主要对脾、胃、肾经具有滋补的作用。它富含多种有益成分，包括糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素和维生素B2。板栗的功效主要体现在健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等方面。研究还发现，板栗中富含的类胡萝卜素具有很好的抗氧化、预防癌症的作用。此外，板栗还可以降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。可以说，板栗是一种非常有营养价值和保健作用的食材。

食用宜忌：

适合该人群的人士建议经常食用此食品。对于患有气管炎、哮喘、肾虚、腰酸以及腿脚无力等症状的人来说，此食品可能会带来一定的健康益处。

相宜人群：气管炎哮喘、肾虚、腰酸、腿脚无力者宜经常食用。