霜降节气饮食要注意 霜降吃柿子注意事项

霜降节气饮食要注意，霜降时节的水果，人们常常会想到金黄的、甜美的柿子。柿子不仅口感美味，而且营养价值高，含有的维生素和糖分比一般水果高1-2倍，是一种营养丰富、有益人体健康的水果。但无论多么好的食物，都不能过量食用。在霜降季节吃柿子也有禁忌，下面为你介绍一些注意事项：

霜降吃柿子注意事项

柿子不能与白酒一起食用

柿子和白酒一起食用虽然不会导致直接死亡，但确实是饮食上的禁忌。从西医角度来看，柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果空腹食用柿子，它们会在胃酸的作用下形成固体物质。同时，饮酒会刺激胃酸分泌，这些固体物质就会滞留在胃里，导致出现胃柿石等疾病。严重的情况下，可能会引起消化道梗阻，使患者出现上腹部剧烈疼痛、呕吐和呕血等症状。

柿子和白酒都是我们日常生活中常见的食物。但是从中医的角度来看，这两种食物都有自己的性质。柿子性寒，白酒性热。如果空腹食用这两种食物，会在体内产生寒热相博的效果。这样就会导致气血运行失常，阴阳失调，气机暴乱，从而引发疾病。一般情况下，疾病发作后，可以在短时间内恢复，但是，在重症情况下，也可能导致神志不清甚至长时间昏迷。因此，在食用柿子和白酒时，千万不要空腹食用，以免影响健康。

需要特别提醒大家的是，有一些鞣酸含量较高的水果和酒是不能同时食用的，其中包括石榴、葡萄、酸柚、杨梅等水果。

中医认为柿子饮食搭配的禁忌

1、不宜与酸菜、黑枣同食：

酸菜是一种酸性食品，而黑枣则具有一定的碱性，二者在一起会产生化学反应，影响人体消化吸收，甚至会引起肠胃不适等问题。因此，建议不要同时食用酸菜和黑枣，可以间隔一段时间再食用。此外，酸菜及其制品本身就具有很强的酸味和咸味，而黑枣则属于高糖食品，过度食用会对身体健康产生不利影响，也应该适量食用。

饮食中应当注意，不宜同时食用鹅肉、螃蟹、甘薯和鸡蛋。

2、食用柿子前后不宜食用醋

饮酒后不能食用柿子，这是因为柿子中含有大量的鞣酸，在与白酒接触后会形成块状的硬团，会使人的胃肠道产生不适，甚至会引起胃肠道的出血。因此，建议切忌在饮酒后食用柿子。

3、在进食时，应避免一起食用蟹、鱼、虾等食物

根据中医的观点，柿子含有大量的鞣酸，容易和红薯、菠菜等含有大量草酸钙的食物结合，形成难以消化的草酸钙沉淀，造成胃肠道不适和消化问题。因此，柿子不宜与红薯、菠菜同食。建议分开食用，或与其他食物搭配食用，以保证身体的健康和营养的平衡。

西医认为应少食或不食柿子的人群

建议贫血患者应少吃柿子以免影响铁质的吸收。特别是在服用铁剂时更需要注意，尽量避免食用柿子，因为柿子中鞣酸会与铁质结合成沉淀，引起不适和绞痛，并且会影响铁剂的吸收。如果您是贫血患者，请咨询医生建议并避免过量食用柿子。

对于糖尿病人而言，柿子中的糖类含量较高，且大多是简单的双糖和单糖，如蔗糖、果糖和葡萄糖等。因此，糖尿病人食用柿子后，这些糖分很容易被吸收，导致血糖升高。特别是对于血糖控制不佳的糖尿病人来说，食用柿子更是有害的。因此，对于糖尿病人而言，建议尽量减少柿子的摄入量，以免影响血糖的控制。

柿子中含有一定量的鞣酸，能够收敛肠胃，对于正常胃部功能较好的人是有益的，但是对于患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者来说，食用柿子可能会加重病情，因此胃大部切除术后的患者应该避免食用柿子。这是因为胃大部切除术后，人体无法正常吸收和消化柿子中的鞣酸，易引起胃肠道刺激和不适。建议胃大部切除术后的患者在日常饮食中应以易消化、易吸收的食物为主，并遵医嘱进行饮食调节。