霜降养生饮食 霜降养生汤有哪些

霜降养生饮食，霜降节气是秋冬之交的过渡节气。根据传统中医养生学的理论，此时应该食用一些“平补”食物，如当归、桂圆、红枣、生姜等，来帮助人们驱寒保暖，补充阳气。因此，今天我们推荐一下霜降时使用红枣和生姜搭配制作的红枣生姜汤。

霜降养生汤有哪些

红枣生姜汤

食材：干姜、红枣各30克，红糖适量

做法：

1、把生姜和红枣放进锅里，洗干净，加水煮沸。

2、将枣子放入锅中，加入适量水，用小火煮30分钟左右。接着加入红糖30克，再煮沸一下即可。饮汤食枣，营养丰富。

适用范围：这种汤可以作为治疗感冒的辅助方法，也适合于在空调房间里长时间待的人在早晨或上午时饮用。

中医认为，红枣味甘性温、脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究也表明，红枣能增强血液含氧量，滋养全身细胞，是一种药效温和的强壮剂。鲜枣则有健润脾胃、养血、补气的功效，适宜气血两虚、脾胃功能不佳的人食用，一天食用8~10个即可。但需要注意的是，痰多和便秘者谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。

营养专家提醒大家，在准备这道汤时需要注意挑选生姜。不要只看外观，那些表皮鲜黄、摸起来光滑的生姜通常都是用硫磺熏制过的。而好的生姜则通常有一层泥，表皮上有纹理，比较粗糙，颜色淡黄，有些还会有一点绿头。

如果你不确定是否应该买生姜，最好买回来后去掉皮再食用，因为生姜皮可能会因为硫磺熏制而受到影响，但生姜肉的影响不大。此外，如果生姜没有出芽，这说明不是新鲜的姜，建议你避免购买。即使生姜出了点芽也不要紧，但是在购买后，要尽早食用，冬天可以放置一两个月，但不要一次性买太多。