霜降油茶香 油茶的价值与功效有哪些

霜降油茶香，油茶，霜降油茶是中国传统名茶之一，产于中国福建省福州市连江县和福清市等地。霜降油茶是客家文化中的重要组成部分，也是福建南部地区的文化代表之一。也叫茶子树或茶油树，其果实叫做茶籽，可用于榨取山茶油，是一种有很高价值的经济油料。在我国的油茶产区，一般都是在霜降前后开始采摘茶籽。除此之外，油茶还具有很多其他的价值和功效，让我们一起来了解一下。

油茶的价值与功效有哪些

茶籽的采摘时间通常在霜降前后。最好在霜降后去采摘茶籽，因为如果太早采摘，油的出油率会比较低，并且品质也不会很好;而如果太晚采摘，果实就会炸开，导致种子落地。茶籽可以用来榨取山茶油，这是中国特有的一种纯天然高级油料，被称为“东方橄榄油”。山茶油对胎儿的发育和高血压预防等方面都有很多益处。

油茶拥有广泛的利用价值，主要集中在经济、食用、药用和环境四个方面。在经济方面，油茶被誉为世界四大木本食用油料植物之一，与油棕、油橄榄和椰子齐名。油茶的籽粒富含油分，超过30%，不仅可以作为食用油，还可以用于润发、调药、制作蜡烛、肥皂，甚至可以作为机油的代用品。

茶籽粕含有茶皂素、茶籽多糖和茶籽蛋白等成分，这些成分是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原材料。此外，茶籽壳还可用来制成糠醛、活性炭等产品。茶树的灰还可以用来杀虱子和虫卵。油茶树的木材质地细密，重量较大，很硬，非常适合用于制作陀螺和弹弓。此外，油茶树具有天然的纹理，因此也是高档木纽扣的首选材料之一。

茶油的营养价值非常高，其中不饱和脂肪酸含量高达90%，超过了菜油、花生油和豆油。此外，茶油含有丰富的维生素E和特定生理活性物质，如山茶甙等。茶壳还可以用作良好的食用菌培养基。另外，研究表明油茶皂素具有抑菌和抗氧化作用。

药用方面，油茶具有清热解毒、活血散瘀、止痛的功效。油茶树根可以用于治疗急性咽喉炎、胃痛和扭挫伤。油茶籽制成的茶子饼可以外用治疗皮肤搔痒，浸出液则可以灭钉螺、杀蝇蛆。

关于环境方面，油茶是一种优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，能够在10月上旬至12月为昆虫提供极其丰富的蜜粉资源。除此之外，在生物质能源领域，油茶具有很高的应用价值。同时，油茶也是一种抗污染能力极强的树种，对二氧化硫有强烈的抵抗能力，同时也有很强的抗氟和吸氯能力。因此，科学经营油茶林可以发挥保持水土、涵养水源、调节气候等生态效益。